Кофе: факты против заблуждений

Оставить мнение, отзыв

Кофе, по данным многочисленных опросов, по праву признан самым популярным напитком во всём мире. Происхождение кофе точно неизвестно, существует лишь предположение, что его родиной является эфиопская провинция Кафа. В России же кофе появился благодаря Петру I, который пристрастился к напитку в Голландии.

Несмотря на прошедшие века, популярность кофе не убывает. На сегодняшний день доступно богатое разнообразие сортов, марок, и люди, независимо от возраста и положения в обществе, по-прежнему наслаждаются чарующим, магическим ароматом кофе. Кому-то достаточно чашечки этого напитка с утра, чтобы зарядиться энергией перед началом рабочего дня, а для кого-то кофе – источник настоящей зависимости, без которого хорошее, бодрое самочувствие просто невозможно.

КОФЕ КАК ОБЪЕКТ ГОРЯЧИХ СПОРОВ

Несмотря на всеобщую любовь к кофе, и по сей день не утихают споры на предмет того, какое действие этот напиток оказывает на человеческий организм, кому его пить можно, а кому нет. Иными словами, вреда или пользы больше от кофе. Рассмотрим факты, к которым пришли современные учёные, проводившие масштабные исследования, связанные с воздействием кофе на человеческий организм.

КОФЕИН: КТО ЕСТЬ КТО

Кофеин является главным действующим веществом в составе кофе. Синонимы: сaffeine, theinum, guaranin. В природе он также содержится в семенах кофе, листьях чая, орехах кола. Его можно получить и синтетическим способом. Исследования И. Павлова влияния кофе на ЦНС показали, что кофеин регулирует и усиливает процессы возбуждения в коре большого мозга. В определённых дозах он усиливает положительные условные рефлексы, повышает работоспособность, физическую активность, снижает усталость и сонливость. Однако большие кофеина могут спровоцировать истощение нервных клеток. Поэтому, хотя в спорах об относительно безвредных дозах кофеина пока всеобщего согласия не существует, большинство медиков едины в том, что более 1-2 чашек кофе в день пить не желательно.

ТАК В ЧЁМ ОБВИНЯЕТСЯ КОФЕ?

Главный аргумент медиков против кофе – это наркотические свойства кофеина, который может вызвать серьёзную физическую и психологическую зависимость. В противовес этому утверждению среди медиков существует мнение, что действие кофе сопоставим с действием шоколада. И тот, и другой провоцирует выработку серотонина – гормона счастья, они оба воздействуют на центры удовольствия мозга. Однако свойствами наркотических веществ они не обладают. Согласно медицине, наркотики обладают тремя основными свойствами: вызывать привыкание, физическую и психологическую зависимость. Что же касается кофе, то он соответствует только второму пункту. Физическую зависимость он действительно вызывает – в этом может убедиться человек, всегда употреблявший достаточно кофе и вдруг резко отказавшийся от него. Он может испытывать головные боли, заторможенность, рассеянность, сонливость, раздражительность и даже чувство тошноты. А вот свойством вызывать привыкание кофе, вопреки распространённому мнению, не обладает - это было доказано в ходе многочисленных исследований.

КОФЕ ДИКТУЕТ СВОИ ПРАВИЛА

И всё же, несмотря на развенчание мифов о вреде кофеина, существуют категории людей, которым всё же придётся ограничить себя в кофе. К ним относятся люди с ишемической болезнью сердца и атеросклерозом, заболеваниями почек, а также те, кто страдает гипертонией, повышенной возбудимостью, бессонницей и глаукомой. Не стоит пить кофе также детям и пожилым людям.

Существуют рекомендации о том, как следует пить кофе, чтобы максимально снизить его нежелательное воздействие. Советуется не пить кофе натощак. Желательно избегать кофе в вечерние часы – повышенная возбуждённость может поспособствовать беспокойному сну и даже привести к бессоннице.

Добавлено: 30-12-2019 13:43

	ОТВЕТЫ НА ВОПРОСЫ Пара вопросов педиатру Если Вашего ребенка поцарапал кот... Совсем недавно нам подарили кошечку. Когда наша доченька с ней играла, та ее слегка поцарапала. Прошло уже больше недели, но ранки на руках так и не зажили, хотя на следующий день я обработала их перекисью водорода. Скажите, как правильно лечить кошачьи царап ... Несколько вопросов гинекологу НИИ педиатрии На ваши вопросы отвечает гинеколог НИИ педиатрии, акушерства и гинекологии. Делала все не так... Мне 26 лет, я беременна. Еще не догадываясь о своем интересном положении, я на 1-й неделе сделала флюорографию, где-то на 4-5-й - рентген зуба и ко всему прочему принимала обезболивающее (кетанов). ... Спросите у психолога (вопрос-ответ) Телевизор или я? • Мой муж зависим от телевизора. Я пыталась действовать по-хорошему, заинтересовать его чем-то, давила, даже скандалила, но все тщетно: на все муж реагирует одинаково: "Давай попозже". А это самое "попозже" не наступает никогда... Потеря интереса к жизн ... На вопросы отвечает детский гастроэнтеролог Исправляем проблему с прикормом ребенка Дочке почти полгода. По настоянию врача в 3,5 месяца я начала давать ей неразбавленный сок, кипяченую воду и печенье. Позже, прочитав в журнале о том, что до 6 месяцев ребенка нужно кормить только грудным молоком, отменила прикорм. Сильно ли я навредила ма ... 6 вопросов гинекологу (вопрос-ответ) У тебя возникли вопросы? Отвечает врач - гинеколог. 1. Оплодотворение возможно Моно ли проводить искусственное оплодотворение спермой мужа с кариотипом 47 ХУУ либо 47 ХХУ? • Данная характеристика набора хромосом говорит о серьезных генетических н ...

Казанские больницы по районам города

	ПОПУЛЯРНЫЕ СТАТЬИ Дети, страдающие диатезом Что вызывает диатез Родителей, дети которых с раннего возраста страдают диатезом, не может не заинтересовать, что это за заболевание и как его лечить. Оказывается, это вовсе не заболевание, а врожденная склонность организма ребенка к воспалительным процессам кожи. Когда диатез никак себя не проявл ... Новорожденный в первые четыре недели жизни Новорожденный ребенок нуждается в особом внимании и уходе, особенно первые четыре недели жизни. Именно в этот период организм ребенка очень уязвим. Что его беспокоит чаще всего и на что надо особо обращать внимание? Болит живот У новорожденных бывают схваткообразные боли в животе, которые вызываю ... Ветряная оспа (ветрянка) Симптомы ветрянки Всем родителям наверняка известна болезнь, при которой все тело ребенка покрывается сыпью из красных пятнышек, напоминающих при ближайшем рассмотрении маленькие язвочки с пузырьками жидкости. Кроме наличия подобных признаков болезни, ничего больше практически не беспокоит ребенка, ...