Домашний Доктор :: Безмолочные диеты
|
Безмолочные диеты
К безмолочным относятся те диеты, которые исключают молоко, сыры, сливочное масло, йогурт, мороженное и все остальные продукты, в состав которых входит коровье молоко. Некоторые люди выбирают такие диеты из-за непереносимости лактозы – сахара, содержащегося в молоке, или из-за других проблем со здоровьем, например, синдрома раздражённого кишечника. Другие исключают из своего рациона молочные продукты, так как считают, что это способствует здоровью. Хотя все подобные диеты сходны в том, что исключают все молочные продукты, у них есть и ключевые различия. Макробиотическая диетаОсновывается макробиотическая диета на восточной философии и направлена на стимуляцию как физических, так и духовных элементов буддизма. Такая диета состоит на 60% из органических цельных зёрен, на 25 % из местных органических фруктов и овощей и на 10% из супов, приготовленных из морских водорослей, зерновых, овощей и ферментированной сои. Молочные продукты, мясо и сахар не одобряются, хотя разрешается есть небольшое количество белой рыбы, орехов и семян. Последователи макробиотической диеты также готовят свои блюда по определённым правилам, пользуясь посудой и принадлежностями из стекла, керамики, дерева и нержавеющей и эмалированной стали и тщательно избегая микроволновых и электрических печей. Палеолитическая диетаОсновой палеолитической диеты являются продукты, которые потреблял человек ещё до того, как научился возделывать землю и разводить скот. Согласно этой диете, следует есть нежирное мясо, рыбу, морепродукты, орехи, фрукты и некрахмальные овощи. Количество зависит от индивидуальных предпочтений. Палеолитическая диета полностью исключает полуфабрикаты, считая, что большая часть современных болезней и аллергий появилась из-за превалирования в сегодняшнем рационе человека рафинированных ингредиентов, которые наше тело не опознаёт и не может эффективно переработать. К таким ингредиентам относятся молочные продукты, сахар, бобовые, каши, мука и зерновые, все из которых запрещены. Пожалуй, самым сложным запретным компонентом будет соль, хотя со временем после исключения соли из рациона потребность в ней уменьшается. Веганская диетаЕщё одной диетой, включающей в себя овощи, фрукты, зёрна, орехи и семена, является веганская диета. Веганы не употребляют пищу животного происхождения. Кроме молочных продуктов, эта диета исключает также мясо, рыбу и яйца. Строгие веганы не пользуются и другими продуктами животного происхождения: кожей, шёлком, шерстью, мехом и мёдом. Выбор веганами такого образа жизни может быть по разным причинам: здоровье, защита окружающей среды или бережное отношение к животным. Веганы могут заменять молочные продукты аналогичными, сделанными из сои, риса или орехов. Например, миндальным молоком или соевым сыром. Окинавская диетаК рекордсменам-долгожителям на нашей земле относятся и жители Окинавы – цепи островов на самом юге Японии. Хотя традиционная окинавская диета не включает в себя молочные продукты, они могут быть в некоторых её разновидностях. Эта диета основывается на большом ассортименте растительной пищи, в том числе 7 порциях фруктов и овощей и 7 порциях зерновых в день. В Окинавскую диету также входит 2 порции сои и, в качестве источника Омега-3 жирных кислот, несколько порций рыбы в неделю. Морские водоросли обеспечивают достаточное количество кальция. Известно, что для старших жителей Окинавы не является редкостью потребление ежедневно до 18 различных видов пищи. Последователей окинавской диеты много среди людей, страдающих от ожирения разной степени, сердечных и раковых заболеваний. Добавлено: 30-12-2019 14:24 Внимание!
|
|
Внимание! © 2007 Домашний Доктор. По всем вопросам и предложениям обращаться по Email: Обратная связь | Политика конфиденциальности |