Мнения, отзывы и комментарии

Гастрит

Мне тоже во время обострения хронического гастрита с повышенной кислотностью, который нередко...

Давление

Указанный ранее Моксонидин-СЗ я каждый день не пью, так как доктор пока не спешит его назначать...

Потенция

Я оспариваю то, что стимулирующий эффект у указанных афродизиаков неоспорим. Употреблял все из...

Потенция

Если есть серьезная проблема с мужской силой, то Силденафил-СЗ один из те средств, которые...

Повысилось давление

С утра чувствовала себя неважно. Измерила АД. Показало 160/100. Выпила Моксонидин-СЗ, через минут...

ПОИСК ПО САЙТУ

Домашний Доктор :: Другие заболевания :: Хинолиновый желтый Е104 – особенности использования и опасность для здоровья

Стоматология

Пластическая хирургия

Гинекология и Акушерство

Кожные и венерические заболевания

Урология

Беременность и роды

Уход за новорожденными

Детские болезни

Семейная психология

Косметология

Лечение в Израиле

Другие заболевания

ТЕМА ДНЯ

12 трюков против простудных заболеваний, о которых вы не слышали - MY-DOKTOR.RU12 трюков против простудных заболеваний, о которых вы не слышали
Всем известно, что в сезон гриппа лучшим союзником является лимон, горячий чай и таблетки витамина С. Но есть проверенные трюки от простуды, о которых вы, вероятно, не слышали раньше. 1. Мойте руки – до локтя Одним из самых эффективных способов предотвращения заболеваний в сезон гриппа я ...


Правильной выбор клиники – залог здоровья! - MY-DOKTOR.RUПравильной выбор клиники – залог здоровья!
В наше время свои услуги населению предлагает огромное количество клиник и других медицинских учреждений самой разной направленности: один занимаются комплексным лечением и диагностикой, а другие специализируются на каком-то одном узком направлении. Поэтому зачастую пациенты, особенно ...


Причины муковисцидоза, симптомы и методы лечения - MY-DOKTOR.RUПричины муковисцидоза, симптомы и методы лечения
Муковисцидоз является тяжелой врожденной патологией, которая сопровождается специфическим системным поражением эндокринных желез. Существует несколько форм этого заболевания. Симптомы муковисцидоза характеризуются появлением ярко выраженной симптоматики. Подбирается комплексное лечение патологии, ...


Берегите глаза! Ведите ЗОЖ! - MY-DOKTOR.RUБерегите глаза! Ведите ЗОЖ!
У многих работников офисов частенько возникают проблемы, связанные с постоянным использованием оргтехники и компьютеров. В подавляющем большинстве случаев самый незащищенный орган здесь – это глаза. Что тут и говорить о здоровом образе жизни? Почему так важно вести здоровый образ жизни офисн ...


Хинолиновый желтый Е104 – особенности использования и опасность для здоровья

Хинолиновый желтый Е104 – особенности использования и опасность для здоровья - MY-DOKTOR.RU

Хинолиновый желтый - это пищевой краситель желтого цвета, обычно используемый в разноцветных газированных и негазированных напитках.

На этикетках он указывается под маркировкой Е104.

Важно знать, что подобный компонент способен провоцировать аллергические реакции и изменения поведения у детей.

Международные организации, контролирующие использование таких добавок в пищевой промышленности, рекомендуют максимально ограничить ежедневное потребление красителя Е104.

  • Так что же это за добавка?
  • Так ли она опасна для здоровья?
  • Почему бы ее использование не запретить совсем?

Что такое хинолиновый желтый?

Это вещество представляет собой неазированный, хинофталонный пищевой краситель.

В разных производственных процессах и научных текстах можно отыскать около 28 синонимов, соответствующих одному этому химическому соединению.

К наиболее часто используемым относятся:

  • желтый кислотный 3,
  • хинолиновый желтый WS,
  • желтый пищевой 13.

Хинолиновый желтый, по происхождению, относится к синтетическим веществам.

Это органическое соединение не является натуральным пищевым красителем, поскольку было получено в лабораторных условиях в результате определенных процессов.

Оно выглядит как желтый порошок или гранулы без запаха.

Способно отлично растворяться в воде, немного хуже - в спирте и совсем нерастворимо в маслах.

Этот желтый краситель обычно весьма стабилен при воздействии светом или высокой температурой.

Но, в присутствии соединений, отличающихся окислительными или восстановительными свойствами, как некоторые сахара, кислоты и соли, теряет стабильность и способен вступать в реакции.

Особенности красителя E104

При использовании хинолинового желтого как пищевого красителя в продуктах питания, на этикетках его указывают под индексом Е104.

Важно знать, что максимальная концентрация этого компонента в напитках может составлять 200 мг на литр, а в твердых продуктах – 500 мг на кг.

Чаще всего хинолиновый желтый можно обнаружить в декоративных компонентах выпечки и сладостей:

  • посыпках,
  • глазури
  • и помадах для тортов и пирожных.

А еще – его добавляют в:

  • готовые соусы;
  • газированные и негазированные напитки;
  • изотонические напитки для спортсменов;
  • алкогольные напитки желтого цвета;
  • конфеты, такие как мармелад и желе;
  • мороженное, молочные десерты, джемы и горчицу.

Исследование, которому были подвергнуты продукты, доступные на европейском рынке, показало, что содержание красителя Е104 в безалкогольных напитках приближается к максимальному допустимому значению - 100 мг/л.

Вред красителя Е104 для здоровья

Анализ результатов исследований, осуществленных еще в 2009 году, показал, что краситель Е104 не отличается мутагенными или генотоксичными свойствами.

Также не было обнаружено и канцерогенного потенциала.

При этом хинолиновый желтый может провоцировать возникновение аллергических реакций у чувствительных людей.

После употребления в пищу продуктов, содержащих эту добавку, может появиться:

  • крапивница
  • и покраснение кожи.

Примечательно также, что в Университете Саутгемптона в 2007 году проводились исследования, в процессе которых детям давали напитки со смесью различных красителей, включая хинолиновый желтый.

Именно тогда выяснилось и было доказано, что прием красителей детьми влияет на их поведение:

  • провоцируя гиперактивность в поведении,
  • чрезмерную болтливость и непоседливость,
  • беспокойство,
  • импульсивность
  • и проблемы с концентрацией внимания.

Добавлено: 29-10-2019 12:39

Проголосовать за статью

Оставить мнение, отзыв и комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-mail:
Заголовок Сообщения:
Текст Сообщения:

* Нажимая на кнопку "Отправить" я соглашаюсь с политикой конфиденциальности.

Внимание!
Использование материалов сайта "www.my-doktor.ru" возможно только с письменного разрешения Администрации сайта. В противном случае любая перепечатка материалов сайта (даже с установленной ссылкой на оригинал) является нарушением Федерального закона РФ "Об авторском праве и смежных правах" и влечет за собой судебное разбирательство в соответствии с Гражданским и Уголовным кодексами Российской Федерации.

ОТВЕТЫ НА ВОПРОСЫ

На вопросы отвечает врач - реабилитолог (вопрос-ответ) - MY-DOKTOR.RUНа вопросы отвечает врач - реабилитолог (вопрос-ответ)
Губки бантиком • В правом углу рта у меня вот уже несколько лет образуется "заеда". Зимой я думала, что виноват мороз, а летом в отпуске — соленая морская вода. Но сейчас весна, я еще никуда не ездила, а "заеда" тут как тут, да еще и глубокая. От чего она появляетс ...


3 вопроса о женском здоровье (вопрос-ответ) - MY-DOKTOR.RU3 вопроса о женском здоровье (вопрос-ответ)
Консультировали: сексопатолог, врач-косметолог и врач–информоте рапевт. 1. После родов у меня остались ужасные растяжки на груди, животе и бедрах. Мой гинеколог твердила мне, что это — естественное явление, но недавно я узнала, что растяжек можно было избежать. Каким образом? И есть л ...


Спроси у врача косметолога-дерматолога (вопрос-ответ) - MY-DOKTOR.RUСпроси у врача косметолога-дерматолога (вопрос-ответ)
Потливость "С завистью смотрю на своих подружек, которые летом могут носить облегающие кофточки. Я же себе такую "роскошь" позволить не могу. И все потому, что у меня потеют не только "традиционные&q uot; части тела, но даже живот и ладони. Как мне избавиться от этой проблемы? ...


Отвечает семейный врач (вопрос-ответ) - MY-DOKTOR.RUОтвечает семейный врач (вопрос-ответ)
Погода для суставов • Мне 30 лет, с детства "крутят " колени на погоду. Почему возникает ноющая боль в суставах у детей и взрослых? В данном вопросе разницы между детьми и взрослыми нет. К сожалению, механизм суставных болей, связанных с погодными изменениями, не установлен. Веро ...


Гармония гормонов - MY-DOKTOR.RUГармония гормонов
"Гормоны", — вздыхают родители, наблюдая, как их доселе послушное чадо с каждым днем становится все более неуправляемым и своенравным. "Гормоны...&quo t; — многозначительно усмехаются мужчины, гордясь своей сексуальной активностью. "Гормоны?!" ; — пугаются ...


Казанские больницы по районам города

Авиастроительный район

Вахитовский район

Кировский район

Московский район

Ново-Савиновский район

Приволжский район

Советский район

ПОПУЛЯРНЫЕ СТАТЬИ

БАДы Тяньши: для тех, кто ценит своё здоровье - MY-DOKTOR.RUБАДы Тяньши: для тех, кто ценит своё здоровье
Какие БАДы выбрать? Компания Тяньши производит различные биодобавки, а также всевозможные оздоровительные приборы. Более того все товары являются безопасными для здоровья и экологически чистыми. В первую очередь производитель думает о покупателях, об их здоровье. Поэтому всё внимание акцентируется ...


Косметические пептиды и косметика на их основе - MY-DOKTOR.RUКосметические пептиды и косметика на их основе
Применение пептидов — одно из перспективных направлений развития косметологии. При этом популярность косметики на их основе уже вышла за пределы косметологических кабинетов — теперь о ней наслышаны даже рядовые покупательницы косметики, ищущие эффективные средства для домашнего ухо ...


Испытания и обратное доказательство. Китайская медицина - MY-DOKTOR.RUИспытания и обратное доказательство. Китайская медицина
Испытания и обратное доказательство Эти методы, аналогичные современному методу научных гипотез, призывают делать выводы, учитывая результаты. Различие этих двух методов заключается в том, что в первом случае предпринимают какие-то действия до начала исследования результатов, во втором — до н ...




Внимание!
Использование материалов сайта "www.my-doktor.ru" возможно только с письменного разрешения Администрации сайта. В противном случае любая перепечатка материалов сайта (даже с установленной ссылкой на оригинал) является нарушением Федерального закона РФ "Об авторском праве и смежных правах" и влечет за собой судебное разбирательство в соответствии с Гражданским и Уголовным кодексами Российской Федерации.




© 2007 Домашний Доктор. По всем вопросам и предложениям обращаться по Email: Обратная связь | Политика конфиденциальности

Яндекс.Метрика