Лактазная недостаточность

Оставить мнение, отзыв

Около 5 процентов взрослого населения Европы не переносит молока. При потреблении молока у них возникают или местные расстройства кишечника, или общее отравление вплоть до смерти.

Причина непереносимости молока

После долгих поисков выяснилось, что в основе этого заболевания лежит сниженная способность одного из мембранных ферментов — лактазы — расщеплять лактозу — молочный сахар. Нерасщепленные молекулы лактозы не могут пройти через мембрану клетки во внутреннюю среду, продолжают путь по кишечнику и достигают толстой кишки, где вызывают своеобразный всплеск жизнедеятельности обитающих там бактерий и, естественно, усиленное выделение продуктов этой жизнедеятельности, в том числе и токсических.

В обычных условиях токсины спокойно выводятся из организма, но когда их становится много, они вызывают местное раздражение слизистой оболочки кишечника, а всасываясь во внутреннюю среду, приводят к общему отравлению, в особенности, если у данного человека больна печень. Противоядием в этих случаях служит введение антибиотиков, которые подавляют кишечную микрофлору, и, пока она подавлена, такие люди могут пить молоко. И совершенно безболезненно «обладатели» лактазной недостаточности могут употреблять кислые молочные продукты, в которых отсутствует лактоза.

"География" лактазной недостаточности

Изучение географии лактазной недостаточности, проведенное при участии Всемирной организации здравоохранения, выявило несколько интересных фактов. Так, среди европейцев, живущих в Южной Африке, недостаточность лактазы наблюдается у тех же 5 процентов, что и в самой Европе, тогда как у представителей коренного негритянского населения она встречается примерно у 80 процентов — так же, как среди населения Японии, Китая, индейцев Америки, аборигенов Австралии. А на индийском субконтиненте картина распределения этого дефекта оказалась чрезвычайно сложной.

Анализ происхождения популяций с высоким и низким процентом лактазного дефекта позволяет сделать вывод, что различия в уровне лактазной активности у взрослых возникли в период формирования человеческого общества и определялись наличием или отсутствием у соответствующих народов молочного хозяйства.

Но лактазная недостаточность может быть и наследственной, и приобретенной.

Приобретенная лактазная недостаточность

Так, активность лактазы легко подавляется при различных заболеваниях у взрослых и особенно у детей. Как оказалось, у младенцев при заболеваниях очень часто снижается активность лактазы, и материнское молоко превращается в болезнетворный фактор, вызывающий тяжелые отравления. Неудивительно поэтому, что в настоящее время возрастает промышленное изготовление безлактозного молока и препаратов лактазы: и то, и другое позволяет преодолеть этот ферментный дефект мембранного пищеварения.

Вообще же у новорожденных организмов мембранное пищеварение является доминирующим. Поскольку такая пища, как молоко, не требует значительной предварительной обработки в пищеварительных полостях, основной гидролиз осуществляется на мембранах. Да и полостное пищеварение развито еще слабо. По-видимому, мембранное пищеварение формируется в организме уже к концу эмбрионального периода, тогда как полостное развивается ко времени перехода от молочного питания к обычному. При этом изменяется ферментный спектр мембраны кишечных клеток: синтез одних ферментов усиливается, других — ослабляется.

Однако подчеркнем, что ненужной она становится лишь ко времени перехода на обычную пищу. В первые же месяцы материнское молоко совершенно необходимо ребенку.

Материнское молоко

Хорошо известно, что мощное физическое и интеллектуальное развитие млекопитающих и особенно человека, в значительной степени связано с живорождением незрелых организмов, которые в течение определенного времени сохраняют химическую (главным образом пищевую) связь с материнским организмом. Образно говоря, молочное питание создало не только всех млекопитающих, но и человека разумного.

Уже давно с целью замены женского молока выпускаются довольно удачные пищевые смеси с добавлением лактозы — они помогают восстановить молочнокислое брожение и подавить гнилостное. И тем не менее, современная наука о питании считает чрезвычайно важным, чтобы в течение хотя бы первых нескольких недель дети обеспечивались женским молоком, ибо — подчеркнем еще раз — в раннем детском возрасте и особенно в первые дни жизни, как свидетельствуют новые данные, в желудочно-кишечном тракте еще не существует иммунологического барьера, и организм не может защитить себя от опасности. Эту защиту он получает с молоком матери.

Добавлено: 30-12-2019 06:15

	ОТВЕТЫ НА ВОПРОСЫ Задаем вопросы педиатру (вопрос-ответ) Какой термометр выбрать для измерения температуры новорожденного? Нужно ли лечить повышенное потоотделение у ребенка? У родителей возникают все новые вопросы, касающиеся здоровья детишек. Наш специалист готов ответить! Повышенное потоотделение у ребенка Мой сын-дошкольник во сне потеет. Даже ес ... Важные вопросы детскому гастроэнтерологу (вопрос-ответ) Пищеварение в норме Как бороться с запорами у трехмесячного грудничка? Малышка уже две недели не может сама сходить по-большому. Я слышала; что ставить клизму вредно, поэтому раз в три дня «очищаемся&raq uo; с помощью кусочка глицериновой свечки или детского мыла. Ем практически один кефир, ... Консультирует педиатр (вопрос-ответ) У родителей возникают все новые и новые вопросы, касающиеся здоровья детишек. Наш специалист всегда готов дать полезную подсказку. Что могут означать мешки под глазами у ребенка? У сыночка (1 год 4 месяца) с самого рождения появляются припухлости («мешочки&raqu o;) под глазами. В районной ... Задай вопрос педиатру (вопрос-ответ) Родителям важно не упустить начало болезни у ребенка. Вовремя заданные квалифицированному специалисту вопросы дают возможность не только получить точную информацию о симптомах недуга, но и предупредить его развитие. Что такое микроб Протеус Редгара? Моему мальчику 1 год 8 месяцев. Анализ показ ... Спрашиваем у педиатра (вопрос-ответ) Лечим аденоиды У малютки часто воспалялось горло и иногда он с трудом дышал носиком. Когда обратились к врачу, он определил аденоидные вегетации. Коллоидное серебро, которое нам порекомендовали, не дало эффекта. Как справиться с заболеванием? • Недуг лечат консервативным или хирургическим ...

Казанские больницы по районам города

	ПОПУЛЯРНЫЕ СТАТЬИ Профилактика инфекций в первые минуты жизни ребенка В обязательном порядке кожные покровы малыша протираются стерильным вазелиновым маслом из индивидуального флакона. Сейчас невозможно исключить у обоих родителей скрытую форму гонореи, поэтому у младенцев проводится обязательная профилактика гонореи и потенциальной гонорейной инфекции глаз. Для этого ... Послеродовые стандарты у малышей Сразу после рождения все малыши похожи друг на друга. Сейчас существует перечень стандартов, которым должен соответствовать нормально развитый и доношенный младенец. Здоровый ребенок должен двигаться, совершая ритмичные движения ручками и ножками, причем эти движения должны быть симметричны. Голов ... Первичный осмотр детей Вскоре после своего появления на свет малыш поступает на осмотр к педиатру, в процессе которого выявляются разнообразные аномалии развития, например, патологии развития черепной коробки, разреза глаз, формы носа и ушных раковин. Если аномалий набирается более пяти, то требуется детальная экспертиза ...